完全菜食による骨への影響、筋トレで改善
2022年8月28日 専門誌ピックアップ
肥満でない健康な完全菜食者（ビーガン）43例と動物由来食品も植物由来食品も食べる雑食者45例を対象に、海綿骨および皮質骨の微細構造を観察研究で比較。さらに栄養摂取量および運動の効果も評価した。 その結果、完全菜食者群では、海綿骨および皮質骨の構造に雑食者群と比較して変化が見られた。筋力トレーニング（筋トレ）実践を報告した完全菜食者は、筋トレ実践の報告がない雑食者との比較で骨微細構造の劣化が認められた。筋トレの自己報告があるビーガンと雑食者の比較では骨微細構造が類似していた。...