動物性の超加工食品摂取量増でCKD発症リスクが上昇
2026年9月10日 専門誌ピックアップ
高齢者（65歳以上2661人）対象の前向きコホートCardiovascular Health Studyで、Nova分類による植物由来・動物由来の超加工食品（UPF）摂取とCKD発症・eGFR変化との関連を最長18年追跡して検討した。...
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