知るほど愉しい、医師の心も満たすチョコの祭典

紀元前には“神々の食べ物”として重用され、疲労回復や発熱、動悸の薬としても珍重された…そんな言い伝えのある「チョコレート」。現代においてはすっかり身近なスイーツとして定着したチョコレートがいま、さらなる進化を遂げています。ここでは、2019年10月1日（火）から2020年1月14日（火）まで、ANAインターコンチネンタルホテル東京（港区赤坂）で開催される『チョコレート・センセーション2019』について、医師の皆さまにぜひお伝えしたい情報を厳選してお届けします。...