コンビニ酒も美酒にする利酒師チャンピョンの技とは？

暦の上ではすでに秋を迎えたというものの、まだまだ残暑が続きます。そんなときこそ涼を運び、喉を潤してくれる冷酒をお薦めしたいところ。そこでご登場頂くのが、ソムリエであり世界トップレベルの唎酒師としても知られるホテルマン。国内外のVIPをお迎えするラグジュアリーホテルで培った”お酒”のプロならではの、的確で、どなたでも実践できるアドバイスを伺いました。...