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食の達人医師と考える「最高の学会グルメ」の探し方は?

暮らし 2019年11月28日 (木)  Doctors LIFESTYLE編集部

学会等での出張の際、せっかくなら美味しいものを食べたい、とお考えになる先生は少なくないかと思います。ただ都市部は多くの店がひしめき、人気のある店は予約も大変。結果、宿の近場で済ませてしまう、ということも多々あるのではないでしょうか。
“食上手な先生はいったいどのように店を探し、通っているのか”を探る「学会グルメ研究会」。食にまつわる知見とヒントを、達人ドクターからシェアしていただきます。...