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第22回 世界糖尿病会議(IDF2013)  【開催期間:2013年12月2日~6日】

低GI食品を示すロゴ表示、オーストラリアで普及

2013年12月5日 

 オーストラリア、カナダ、南アフリカ、イギリスなど各国の栄養ガイドラインにおいて、糖尿病患者もしくは糖尿病のリスクがある人々に低GI(glycemic index)食品が推奨されているが、食品ラベルにGIを表示している国はほとんどない。そこでオーストラリアの非営利組織Glycemic Index Foundation(以下、GI Foundation)では、低GI食品であることを示すロゴを作成し、包装前面に表示する(front-of pack labelling)活動(GIシンボルプログラム)を... 続きを読む