食品価格上昇、貧困世帯に影響大

162カ国における食品の価格弾力性に関する既発表論文136件を対象に、食品の価格と需要の関係をシステマティックレビューとメタ回帰分析で検証。穀物価格の1％増加による消費量低下予測値は低所得国0.61％、高所得国0.43％、食肉では0.78％、0.60％だった。価格高騰による悪影響は低所得世帯で大きいと予測された。...