低GI食、インスリン感受性改善せず

過体重成人163人を対象に、食事中の炭水化物量とグリセミック指数（GI）の心血管疾患リスク因子および糖尿病への影響を無作為化クロスオーバー比較試験で検討。低炭水化物で低GIの食事群では、高炭水化物で高GIの食事群と比べ、トリグリセリドは低下したがインスリン感受性、収縮期血圧、LDLまたはHDLコレステロールは改善しなかった。...