アスパラ食後強烈尿臭、不感の理由

アスパラガスを食べた後の強烈な尿の臭いは歴史的に広く議論されてきたテーマだが、それを感じない人がいるのは、遺伝子変異による嗅覚障害のためである可能性が、欧米男女6909人のゲノムワイド関連研究で示された。アスパラガス尿臭「不感」は男性58.0%、女性61.5％にみられ、同定された871の一塩基多型（SNP）は、複数の嗅覚受容体2（OR2）関連遺伝子がある1番染色体領域に存在した。条件付き解析の結果、独立「不感」マーカーとして残ったのはrs13373863、rs71538191、rs6689553の3種のSNPだった。...