心血管代謝死亡の半数で食事に偏り
2017年4月10日 Journal of the American Medical Association
米国国民健康栄養調査から1999-2002年と2009-12年の成人計1万6620人を対象に、食事要素と心血管代謝疾患死亡の関連を検証。果物、野菜、ナッツ類、全粒粉、非加工赤身肉、加工肉、加糖飲料（SSB）、多価不飽和脂肪、海洋性オメガ3脂肪、ナトリウムの10種の食物/栄養素の摂取状況を調査した。2012年の心疾患、脳卒中、2型糖尿病死亡者数は計70万2308人で、うち45.4％が最適とは言えない（suboptimal）摂取状況との関連が推定された。...