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STEC感染の原因は生の小麦粉の可能性、米国

2017年12月25日  ソース:NEJM  カテゴリ: 一般内科疾患消化器疾患小児科疾患感染症救急

米国で小麦粉に関連した志賀毒素産生性大腸菌(STEC)O121およびO26の集団感染発生状況を調査。2015-16年に24州で56例の発症が報告された。年齢、性別、居住州をマッチさせた非STEC腸疾患...

文献:Crowe SJ et al. Shiga Toxin-Producing E. coli Infections Associated with Flour. N Engl J Med. 2017 Nov 23;377(21):2036-2043. doi: 10.1056/NEJMoa1615910.

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