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海外ジャーナル

超加工食品の摂取が増えるほど癌リスク増加

2018年3月20日  ソース:BMJ  カテゴリ: 一般外科疾患

フランスの栄養と健康の関連を調査するNutriNet-Santeコホートから18歳以上の成人10万4980人を対象に、前向きコホート研究で超加工食品(ultra-processedfood)の摂取と癌...

文献:Fiolet T et al. Consumption of ultra-processed foods and cancer risk: results from NutriNet-Sante prospective cohort. BMJ. 2018 Feb 14;360:k322. doi: 10.1136/bmj.k322.

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