乳製品摂取が死亡や心血管疾患リスク低下と関連

世界5大陸21カ国で35-70歳の男女13万6384人を対象に、乳製品（牛乳、ヨーグルト、チーズ）摂取と死亡および主要心血管イベントの関連を前向きコホート研究で検証した（PURE試験）。 追跡期間9.1年での複合評価項目（死亡および主要心血管イベント）発生件数は1万567件だった。1日当たり2皿（serving）超の全乳製品高摂取群は、非摂取群に比べ複合評価項目（ハザード比0.84、95％CI 0.75-0.94、傾向のP＝0.0004）、全死亡（同0.83、0.72-0.96、P＝0.0052）、非心血管死（同0.86、0.72-1.02、P＝0.046）、心血管死（同0.77、0.58-1.01、P＝0.029）、主要心血管疾患（同0.78、0.67-0.90、P＝0.0001）、脳卒中（同0.66、0.53-0.82、P＝0.0003）のリスク低下と関連を認めた。心筋梗塞との有意な関連は見られなかった。...