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海外ジャーナル

肥満蔓延の原因は高カロリーな外食の食べ過ぎ?

2018年12月26日  ソース:BMJ  カテゴリ: 一般内科疾患内分泌・代謝疾患一般外科疾患

ブラジル、中国、フィンランド、ガーナおよびインドの111軒のレストランでよく注文される料理223種のエネルギー含有量を横断研究で米国のレストランと比較した。その結果、料理のエネルギー含有量の加重平均値...

文献:Roberts SB et al. Measured energy content of frequently purchased restaurant meals: multi-country cross sectional study. BMJ. 2018 Dec 12;363:k4864. doi: 10.1136/bmj.k4864.

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