コーヒー摂取は酒さ発症リスクと逆相関
2019年2月5日 専門誌ピックアップ
看護師健康調査II（NHS II）に参加した女性8万2737例を対象に、カフェイン摂取と酒さ発症リスクの関連をコホート研究で検討。 その結果、カフェイン摂取量高値が酒さ発症リスクとの逆相関を示した（カフェイン摂取量最低5分位群に対する最高5分位群の調整後ハザード比0.76、95％CI 0.69-0.84、傾向のP＜0.001）。カフェイン入りコーヒー摂取で優位な逆相関が見られたが（1カ月当たり1杯未満群に対する1日当たり4杯以上群のハザード比0.77）、その他の食品（紅茶、ソーダ、チョコレート）からのカフェイン摂取量増加やカフェインなしコーヒーの摂取では関連が見られなかった。...