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海外ジャーナル

超加工食品の摂取で心血管疾患リスク増加

2019年6月25日  ソース:BMJ  カテゴリ: 一般内科疾患循環器疾患

フランスのNutriNet-Santeコホートから18歳以上の心血管疾患未発症の10万5159人を対象に、超加工食品の摂取と心血管疾患リスクの関連を前向きに検討した。中央値5.2年の追跡期間で、超加工...

文献:Ultra-processed food intake and risk of cardiovascular disease: prospective cohort study (NutriNet-Sante). BMJ. 2019 May 29;365:l1451. doi: 10.1136/bmj.l1451.

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