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海外ジャーナル

米国人の食生活、17年間で緩やかに改善

2019年10月29日  ソース:JAMA  カテゴリ: 一般内科疾患内分泌・代謝疾患一般外科疾患

1999-2016年全米健康栄養調査の成人4万3996人の24時間食事リコールデータを対象に、食事性炭水化物、たんぱく質、脂肪の摂取量と食事の質の傾向を連続横断解析で調査した。その結果、炭水化物全体か...

文献:Shan Z, et al. Trends in Dietary Carbohydrate, Protein, and Fat Intake and Diet Quality Among US Adults, 1999-2016. JAMA. 2019 Sep 24;322(12):1178-1187. doi: 10.1001/jama.2019.13771.

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