1日1個の卵摂取に心血管リスクとの関連見られず

看護師健康調査（NHS）IおよびII、医療従事者追跡調査（HPFS）に参加した心血管疾患等のない21万5618人のデータを基に、卵の摂取と心血管疾患リスクの関連性をコホート研究で検討した。 最大32年間の追跡調査（554万人年超）の結果、プールされた多変量解析で卵1日1個以上の摂取と発症リスクに関連は見られなかった（ハザード比0.93、95％CI 0.82-1.05）。最新のメタ解析（リスク推定32、解析対象172万108人、心血管疾患イベント13万9195例）でも1日1個の摂取増加と発心血管疾患症リスクに関連はなかった（プール相対リスク0.98、同0.93-1.03、I2＝62.3％）。地理的位置で層別化した解析では、アジア人コホートでのみ摂取と発症リスクに逆相関が見られた（同0.92、0.85-0.99、I2＝44.8％）。 ...