帝国ホテルに、初の日本料理店が登場！医師必食のお味は…
暮らし 2022年4月30日 (土) 山路美佐
医師の皆さまに人気の帝国ホテル 東京に、2021年11月、初の直営日本料理店が登場したのをご存知でしょうか？ その名は、「帝国ホテル 寅黒」。13年間ミシュラン三ツ星に輝き続ける「神楽坂 石かわ」を擁する石かわグループとタッグを組み、世界のVIPをもてなす最高の日本料理店を目指して開店したことで話題になりました。果たしてどんな料理がいただけるのか？その全容を取材しました。...
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