帝国ホテルソムリエに聞く ワイン選びの「スマートな心得」

会食の席にゲストとして招かれることも多い医師の皆様ですが、ご自身がホストとなり大切な方を同伴してレストランを訪れる機会もあるかと思います。美食とともにワインを楽しむ空間であるレストランでは、ワイン選びはホストとしての大切な役目の一つ。帝国ホテルを代表するソムリエの方に、ワインをスマートに選ぶ方法やふるまいについてお聞きしました。...